Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара

′′Моя бабушка говорила, что приготовление еды - это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: ′′Пусть у всех тех, у кого юречь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему′′. Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: ′′Пусть этот чабрец приносит спокойствие тем, кто потерял его′′. Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой. Этот ежедневный и на первый взгляд обычный процесс - дополнительный шанс для каждого из нас ощутить настоящий вкус жизни′′. Эльчин Сафарли