Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки
- Код товара:722854
- Серия:
- Издательство:
- ISBN:978-5-04-099098-6
- Год:2021
- Характеристики:1 стр., 220х280 мм (большой формат), твердый переплет
- 500
- Вес:4.73 кг
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время ′′Профессиональный шеф′′ - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми.
Пока не было вопросов.