Эклеры. 20 лет эволюции
- Код товара:792034
- Автор(ы):
- Издательство:
- ISBN:978-5-98937-118-1
- Год:2021
- Характеристики:504 стр., твердый переплет
- 500
- Вес:0.62 кг
Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать - ′′революции′′) классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И теперь мы считаем разнообразие эклеров как само собой разумеющееся. Но именно благодаря Кристофу Адаму это и произошло! Не зря журналисты, в свое время, окрестили шеф-кондитера ′′королем эклеров′′. Эта кулинарная книга о том, что мир эклеров уже никогда не будет таким, как прежде!
Пока не было вопросов.