Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
- Код товара:812633
- Автор(ы):
- Серия:
- Издательство:
- ISBN:978-5-386-14656-6
- Год:2022
- Характеристики:195х255 мм (средний формат), твердый переплет
- 500
- Вес:0.97 кг
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» — это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Пока не было вопросов.