Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, денер-кебабов, люля-кебабов

Кебабы - один из самых распространенных видов фастфуда. И неудивительно - завернутое в лепешку или питу свежеприготовленное мясо удобно есть в любых условиях руками. Это вкусно, особенно если мясо было приготовлено на настоящем гриле, с дымком. И полезно - ведь мясо сопровождается большим количеством овощей. В этой книге мы предлагаем рецепты самых разных кебабов, которые можно приготовить дома или на гриле на открытом воздухе. Замаринованное с ароматными специями мясо, приготовленные своими руками соусы без ′′химии′′, грамотно подобранные овощи и пикантные дополнения, - это будет очень вкусно и понравится всем без исключения!