Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами
- Код товара:868635
- Автор(ы):
- Серия:
- Издательство:
- ISBN:978-5-04-195174-0
- Год:2024
- Характеристики:224 стр., 160х235 мм (средний формат), твердый переплет
- 500
- Вес:0.62 кг
Прежде всего в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.
Пока не было вопросов.